В посёлке Орловском в рамках реализации плана мероприятий, приуроченных к 270-летию со дня рождения донского атамана Матвея Платова и 80-летию со дня освобождения Ростовской области от немецко-фашистских захватчиков, прошёл культурно-этнографический фестиваль «Я живу на Дону». Начался он в ГКОУ «Орловская специальная школа-интернат», а продолжился в СДК «Колос».
…Неузнаваемо преобразилась площадка перед школьным зданием. Здесь появились русские печки, в которых казачки в чугунках варили борщи и каши, коромысла с вёдрами, копья и шашки, сеновал. Гостей встречали ребята в костюмах донских казаков и пели песни. Вместе с ними – их давние друзья, волонтёры серебряного возраста из Орловского районного центра социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, вокальная группа «Беседушка» с руководителем Л.Т. Шустовой.
Директор школы-интерната А.Г. Краснощёкова, открывая фестиваль, сказала, что в наш посёлок приехали гости из Пролетарского и Песчанокопского районов.
– Казаки всегда славились своими забавами и играми, – сказала Алевтина Григорьевна, – ведь в них вырабатываются воля, сообразительность, быстрота реакции.
И пригласила всех ребят к участию в весёлых соревнованиях.
Первой была эстафета: необходимо была взять чугунок ухватом, донести до русской печи и поставить «на угли», принявшему эстафету предстояло вернуть чугунок на прежнее место также при помощи ухвата. То, что казалось легко и просто, на самом деле обернулось сложным испытанием! Непослушные чугунки падали, а поднять их ухватом с земли – надо хорошо постараться… Не сразу, но всё же удалось приручить ухват с чугунком.
А потом команды «варили уху». Серебристых рыбок из фольги приготовили заранее. И теперь их надо забросить в кастрюлю. По очереди участники команд забрасывали рыбок, а повар, деловито перемешав большой деревянной ложкой, громко объявлял: «Уха готова!».
450 лет казаки считаются лучшими рыбаками. У них есть немало рецептов ухи, но самая вкусная – с помидорами и дымком!
«Подкрепившись ушицей», можно и серьёзным делом заняться – наносить воды вёдрами на коромысле. Тут тоже нужно умение, иначе плечи будут гореть от усталости, а ведь коромысла придумали, чтобы облегчить труд водоносов. А набирали воду в старину в реке, с мосточка, и по нему надо пройти аккуратно. Даже по импровизированным мосткам нести воду нелегко! Но юные казачки выполнили задание.
После праведных трудов можно и позабавиться. Ребятам предложили игру «Ловкий всадник». На деревянной лошадке проскакать, снять шапку с копья шашкой и принести следующему участнику, тот, в свою очередь, возвращает шапку на копьё. Тут было всё: азарт, веселье, досада из-за слетевшей на землю шапки…
Казачьи забавы удались на славу! И все отправились в курень на обед. Сколько яств наготовили умелые повара – скатерти-самобранке и не снилось. Много блюд из рыбы – она всегда была на столе казака: вяленая, жареная, запеченная с кашей… не менее любимы кушанья из мяса. Казаки выращивали свиней. Из свинины делали колбасу, голубцы, варили холодец, солили сало. Зимой часто пекли пироги с мясом. Всей семьёй лепили пельмени и вареники. Пили чай, узвар.
Казаки всегда заняты делом. Разные ремёсла они осваивают с детства, знают: в жизни всё обязательно пригодится. И участники фестиваля прикоснулись к древним ремёслам, которые бережно сохранили до наших дней потомки казаков, чья история насчитывает уже пять веков.
Все мы с детства познаём жизнь в играх. И ребятам стали учиться плести из соломы куклу «Стригушку». Татьяна Александровна Рубайло подробно рассказала, как это делается. Игрушка ребёнка успокоит, развеселит и не поранит, что немаловажно.
Жанна Юрьевна Криворотенко рассказала о том, как жили многодетные православные семьи в куренях – домах из самана с соломенными крышами. Курень означает круг: в доме как по кругу можно было пройти из комнаты в комнату, потому что они все были смежными. (А сегодня люди стараются отгородиться друг от друга дверями и стенами). Мастерица предложила ребятам заготовки из воздушного пластилина, которые предстояло раскрасить.
В соседней аудитории Наталья Николаевна Песковская показывала, как сделать свечи из вощины с сухоцветами. Ребята их взяли на память – подарок!
В швейной мастерской девочки под руководством Юлии Сергеевны Шкуриной украшали файшонку – головной убор замужней казачки. Вот в чём ходила Аксинья на свидание с Григорием в романе Михаила Шолохова «Тихий Дон». Вера Алексеевна Левшина учила девочек изготовлению куклы-оберега «Десятиручка».
Настоящее действо развернулось на кухне, где ребята – и девочки, и мальчики – учились готовить шурубарки. Конечно, мастер Марина Васильевна Парамонова заранее приготовила тесто и мясной фарш и поделила всё на доли, из которых каждому участнику мастер-класса предстояло слепить пять шурубарок. Очень быстро стало понятно, что это разновидность пельменей. И слепить их надо, строго соблюдая технологию: сделать из теста колбаску, разделить на пять частей, каждую раскатать, чтобы получился кружочек, наполнить тестом и защипнуть. Давно подмечено: у каждого получается своя, неповторимая форма пельменей, вареников, шурубарок! И у ребят они получились разные.
Но наступил потехи час. Фестиваль «Я живу на Дону» переместился в Дом культуры «Колос». Здесь участников и гостей приветствовала заместитель главы администрации района Н.М. Михайлова.
– Наша орловская земля многонациональна. Первыми на территории района в давние годы поселились казаки. Их потомки и сегодня несут наследие – знания культуры и истории. Сейчас это активно внедряется в дополнительное образование детей. У нас в районе в данном направлении работают казачий кадетский корпус, две школы и два детских сада. Хочется отметить труд педагогов специальной школы-интерната, где ребята с начальных классов знакомятся с историей и традициями казачества.
Начальник отдела специального образования и здоровьесбережения в сфере образования Министерства общего и профессионального образования Ростовской области В.В. Скарга отметила, как активно участвовали ребята из школ-интернатов в региональном проекте «Наше Отечество – наш Дон», их работы были представлены в разных номинациях: фотореконструкции, рисунки и т.д. Среди победителей и призёров оказались ребята и из Орловской школы-интерната. В честь главного праздника казаков – Покрова Пресвятой Богородицы – награды получили как преподаватели, так и учащиеся.
Заместитель начальника районного Управления образования Г.А. Цеброва подчеркнула, что культура казачества объединяет детей. Начальник управления образования А.С. Богуш подытожил:
– Казачьему роду нет переводу!
Сцену предоставили артистам. В концерте участвовали ребята из Орловской, Пролетарской и Развиленской школ-интернатов: пели, читали стихи, показывали сценки, танцевали. Не обошлось и без фланкировки шашкой – ребята из Орловской школы под руководством Людмилы Несудимовой ещё только осваивают мастерство, но первыми успехами поделились со зрителями. Поддержать участников пришли учащиеся Каменно-Балковской общеобразовательной школы, Народный фольклорный ансамбль «Казачья вольница», танцевальный коллектив под руководством Натальи Султановой, София Аветисян, детский фольклорный ансамбль «Горница» под руководством Оксаны Дмитриевой, танцевальная группа «Аквамарин» руководителя Олеси Иванченко из Быстрянской школы, вокальная группа пятых-шестых классов ОСОШ №1 под руководством Алексея Галиченко.
И дети, и взрослые погрузились в историю, прикоснулись к вековым традициям казачества. Сегодняшним школьникам их беречь и передавать новым поколениям. Будут живы традиции – будет жив наш народ.
Л. УРАЛЬЦЕВА.
Фото автора.